Praticidade é tudo! #3

Oi pessoal!

A dica de praticidade de hoje eu vi no instagram e resolvi testar.

A verdura da foto é a alface e acredito que dê certo com todas as verduras.

Eu lavei e deixei a alface de molho na água com cloro por uns minutos, depois lavei novamente e coloquei no secador de salada (um utensílio que eu julgava como supérfluo, até comprar e realmente ver que escorre bem a água da verdura), depois arrumei as folhas dentro do pote e coloquei duas folhas de guardanapo de papel por cima e tampei.

O guardanapo serve para absorver toda a umidade do pote e evitar que a verdura murche, por isso o pote deve ser guardado na geladeira com a tampa para baixo.

Depois de quatro dias na geladeira as folhas continuaram conservadas.

Dá um pouco de trabalho fazer isso, mas compensa, pois na hora de preparar a salada, as folhas estão higienizadas, além de conservar a verdura por mais tempo na geladeira, evitando assim o desperdício.

Façam em casa e me digam o que acharam!

Beijos!

Até a próxima!
Ligia.

Praticidade é tudo! #2

Oi pessoal!

Olha eu aqui de novo com mais uma dica que vai ajudar vocês a serem mais práticos(as) na cozinha. A receita prática de hoje é de cheiro verde picado e congelado.

Cheiro verde é um tempero que murcha rapidamente e na maioria das vezes não damos conta de usarmos todo o tempero, por isso minha mãe começou a picar e congelar os temperos em potes e eu comecei a copiá-la.

Na foto acima eu congelei salsinha e cebolinha e esses dois eu garanto que ficam bons. Já tentei congelar hortelã, mas não deu certo, porque alterou o sabor, a cor e o cheiro do tempero.

Para congelar salsinha e cebolinha é bem simples: eu lavo os temperos e deixo uns minutos na água com cloro, depois lavo novamente e pico tudo.

Coloco os temperos em potes sem adicionar água e levo para congelar.

Quando preciso utilizá-los na comida, eu raspo os temperos com uma colher.

Espero que tenham gostado da dica e que façam na casa de vocês!

Beijos!

Até a próxima!

Ligia.

Praticidade é tudo! #1

Oi pessoal.

Hoje trago a vocês esta receita bem simples e prática de alho amassado.

Devido a correria do dia a dia, procuramos sempre aquilo que é mais rápido de ser preparado na cozinha e isso muitas vezes nos leva a escolhermos comidas práticas, porém nada saudáveis.

Minha mãe costumava comprar tempero pronto de alho e sal para utilizar nas comidas por ser mais prático, mas como sabemos esse tempero não faz bem para a nossa saúde.

Por isso aqui em casa nos abolimos esse tipo de tempero e passamos a utilizar esse tempero da foto.

Eu amasso bem o alho e coloco num  pote de vidro, depois cubro com óleo de milho, fecho bem e guardo na geladeira.

Eu sei que o melhor mesmo é descascar e amassar o alho na hora de preparar a comida, mas em dias corridos a dica que dei acima é um adianto e tanto na hora de refogar a comida e é melhor que aqueles temperos prontos cheios de sódio que encontramos nos supermercados.

Espero que seja útil para vocês!

Até a próxima!

Ligia.